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15/04/2008
A Cozinha e a Terapia Renal - Sabores do Brasil e de Portugal


O livro "A Cozinha e a Terapia Renal - Sabores do Brasil e de Portugal" é um projeto que visa dar orientações técnicas básicas e informações nutricionais para profissionais da área da saúde e para os pacientes e seus familiares. O livro foi desenvolvido por 3 nefrologistas, 2 nutricionistas, 1 chef de cozinha, 1 fotógrafo culinarista e uma dona de casa portuguesa que cozinhou por muitos anos para seu marido portador de doença renal crônica.

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